Ốc Kèn Sống Khuyến Mãi Hôm Nay

Ốc kèn có hình xoắn dài như loa kèn, hoa văn màu tím nâu đều đặnđẹp mắt, con lớn dài khoảng 30cm. Từ lâu ốc kèn đã được coi là món ngon đặc biệt trong những đặc sản biển bởi thịt của nó giònngon và bổ dưỡng. Ốc này cực kì khó kiếm và giá cả đắt đỏ. Chính vì hàm lượng dinh dưỡng cao và sự khan hiếm của mặt hàng này trên thị trường nên ít ai có thể thưởng thức món ốc ngon này.
Từ lâu ốc kèn đã được coi là món ngon đặc biệt trong những đặc sản biển bởi thịt của nó giòn, ngọt, ngon và bổ dưỡng, gan ốc kèn còn ngon hơn gan ốc hương gấp nhiều lần. Ốc kèn phân bố nhiều nhất là ngoài khơi bờ biển thuộc tỉnh Quảng Ngãi, Bình Thuận và nhất là Vũng Tàu. Chúng thuộc chi Hemifusus, họ Melongenidae. Biển Việt Nam có đến hơn 5 loại ốc kèn sinh sống gồm Hemifusus colosseus (Colossal False Fusus, tên tiếng Anh là Giant stair snail, hay còn gọi là ốc kèn láng); Hemifusus ternatanus (Ternate False Fusus, ốc kèn sừng); Hemifusus carinifer (ít gặp hơn, gần giống ốc kèn sừng tuy nhiên miệng rộng, mình tròn và ngắn hơn); Hemifusus tuba (Tuba False Fusus); Hemifusus pugilinus…trong đó ốc kèn láng và ốc kèn sừng phổ biến hơn cả.
Ốc kèn đa phần sinh sống ở các vùng biển tương đối ấm và độ mặn cao nên trên thế giới, chúng phân bố rải rác ở Trung Quốc (dọc bờ biển các tỉnh Chiết Giang, Quảng Đông, Quảng Tây và đảo Hải Nam), Nhật Bản, phía Tây Thái Bình Dương và một số nước Đông Nam Á như Philippines, Thái Lan. Ốc kèn được đánh giá là loại ốc biển rất quý hiếm không những về giá trị dinh dưỡng mà cả về mặt y học của chúng. Một số nghiên cứu từ Trung Quốc cho hay, ốc kèn sừng Hemifusus ternatanus có khả năng kích thích sự trao đổi chất ở thận và chúng thường được phơi khô để làm thực phẩm chức năng cao cấp bên Trung Quốc.
Tại Việt Nam, vì sự bổ dưỡng vốn có, ốc kèn dùng để ngâm rượu hoặc thưởng thức như một đặc sản độc lạ có một không hai. Giá ốc kèn khuyến mãi hôm nay: 
Loại 
Số Kg
Giá 
Mô Tả
Ốc Lớn
1-2Kg
 1620K 
1460K
Ốc Sống, Size Lớn, Mua-Giao Sống
Ốc Trung
0,5-1Kg
 1490K 
1400K
Size Vừa Ăn, Sống Bao Ăn.
Vựa: 56 Dương Văn Dương, Q.Tân Phú. (8-20h)
Cơ Sở 2: 31B Nguyễn Bá Tòng, Q.Tân Phú. (9-20h)
(Freeship Tân Bình, Tân Phú)
Khách Sỉ - Vựa Hải Sản - Khách Bán Online - Nhà Hàng - Quán Ăn - Quán Nhậu - Quán Ốc - Tiệc Gia Đình - Tiệc Cơ Quan - Dịch Vụ Nấu Ăn - Làm Quà Biếu. LH
Zalo 0963390390




+ Ốc kèn nướng
Nguyên liệu:
Ốc kèn: 1kg
Tiêu xanh: 200gr
Rau răm, sả, lá chanh
Gia vị: nước mắm, bột ngọt, giấm, đường, tiêu xay, tỏi, ớt.
Cách thực hiện:
Bước 1: Ốc kèn chọn con to có mài nằm sát bên ngoài và nhất thiết phải còn sống vì nếu ốc chết món ăn sẽ bị bỡ không ngon. Ốc mua về bạn ngâm với nước vo gạo khoảng 2 giờ cho hết chất bẩn, nhờn bám ở trong và ngoài vỏ ốc. Sau đó thì vớt ra rửa qua lại với nước sạch vài lần cho ốc sạch hẳn rồi để ráo.
Bước 2: Bạn cho ốc vào nồi luộc sơ, thêm một ít lá chanh, sả đập dập, rửa sạch rồi cho luôn vào nồi, việc luộc ốc với lá chanh và sả giúp khử mùi tanh của ốc bươu và thịt ốc sẽ thơm và ngọt hơn, tạo cho bạn cảm giác ngon hơn khi ăn.
Bước 3: Khi ốc đã bung hết mài thì bạn vớt ốc ra rỗ, không cần đợi đến khi ốc chính hẳn. Sau đó bạn chuẩn bị hỗn hợp gia vị bao gồm: nước mắm, bột ngọt, giấm, đường, tiêu xay, tỏi, ớt. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào miệng ốc và không thể thiếu phần nguyên liệu quan trọng chính là tiêu xanh. Lưu ý là cho vừa phải thôi nhé nếu không ốc sẽ bị mặn.
Bước 4: Bạn cho phần ốc vừa rồi lên lò than và nướng đến khi chính. Mùi hương thơm lừng của thịt ốc với gia vị hòa quyện vào nhau sẽ thôi thúc bạn và điều thú vị kèm theo nữa là tiếng sôi nhẹ của nước ốc tạo cho bạn cảm giác thật thú vị.
HÌNH 2. ỐC KÈN NƯỚNG

Gỏi ốc kèn
Nguyên liệu:
Thịt ốc kèn luộc chín: 500g
Hành tây cỡ vừa: 3-4 củ
Ớt sừng, cà rốt
Dưa leo
Gừng cỡ vừa
Hành lá
Mè rang vàng
Húng lủi
Bánh tráng tôm mê
Gia vị
Cách thực hiện:
Pha nước mắm trộn gỏi: 5 muỗng canh mắm đường, 1 muỗng cà phê cốt chanh, 2 muỗng canh giấm đường trộn đều.
Thịt cắt vừa ăn, ướp 1 muống nước mắm trộn gỏi.
Thái hành tây khoanh, ngâm trong nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo, dưa leo thái dài, ngâm dấm đường cho thấm, cà rốt thái dài.
Ớt thái sợi, dưa leo cắt khúc, tước sợi ngâm đá, húng lủi cắt nhỏ.
Bánh tráng bẻ nhỏ chiên lên.
Trộn cá nguyên liệu lại với nhau, sau đó cho ra đĩa.
HÌNH 3. GỎI ỐC KÈN